Vinho Wiese & Krohn, COLHEITA, 2006 Wiese & Krohn vinho porto colheita VinumMundi

Vinho Wiese & Krohn, COLHEITA, 2006

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Wiese & Krohn
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 Estas são provavelmente as portas mais apreciadas da nossa casa. Portos Colheita são Portos ano únicas de um alto nível de qualidade que têm de ser amadurecido em madeira durante pelo menos sete anos. Normalmente eles são engarrafados pouco antes de deixar as nossas adegas, o que pode acontecer muito mais tarde do que o 7º ano de idade. Por esta razão, os nossos Portos Colheita geralmente permanecem em madeira por períodos longos ou mesmo muito longas, e adquirir com o tempo a cor mogno característica dos antigos Tawnies, um bouquet fino e complexo, um personagem de noz e uma textura sedosa. Mantendo-se no barril, eles têm que ser submetidos regularmente a reaprovação do Instituto do Vinho do Porto. Por outro lado, depois de ter sido engarrafado seus rótulos têm de declarar a vindima eo ano de engarrafamento.

Os Vinhos do Porto Colheita são provavelmente os Vinhos do Porto mais apreciados e reconhecidos da Krohn. Os Portos do tipo Colheita são provenientes de um só ano de elevada qualidade, tendo que passar no mínimo sete anos em madeira. Por via de regra só são engarrafados imediatamente antes de serem vendidos, o que pode suceder muito após o sétimo ano. Por esta razão, as nossas Colheitas permanecem em madeira durante um londo período, e adquirem ao longo do tempo uma côr de mogno característica dos nies velhos, bem como um bouquet fino e complexo, notas de nozes e avelãs e uma textura sedosa.

Durante o estágio em madeira estão sujeitos ao controle qualitativo do Instituto dos Vinhos do Douro e Porto. Por outro lado, depois de engarrafados têm que indicar na rotulagem o ano de produção e o ano de engarrafamento. O risco de formarem depósito no fundo da garrafa é pequeno, já que o mesmo ficou retido, na sua maior parte, na vasilha de madeira onde o vinho estagiou. Depois de aberta a garrafa, não é obrigatório bebê-la na totalidade no mesmo dia – basta rolhá-la bem, podendo ser mantida longamente nessas condições. Numa próxima vez em que for reaberta, oferecerá ao consumidor um aroma e sabor de delicadeza praticamente intacta.

CASTAS: Vinhas Velhas 100 %

TEOR ALCOÓLICO: 20%

REGIÃO: Porto

TIPO: Colheita Port

ANO: 2006

PAÍS: Portugal

CAPACIDADE: 0,75 L

PRODUTOR: Wiese & Krohn