Vinho Wiese & Krohn, COLHEITA, 2004 Wiese & Krohn vinho porto colheita VinumMundi

Vinho Wiese & Krohn, COLHEITA, 2004

Fornecedor
Wiese & Krohn
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€31,90
Preço de saldo
€31,90
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Jovem, cor vermelha-tijolos média. Muitos aromas jovens frutados de ameixa, bem como figos secos, passas, sultanas e nozes no nariz. Maravilhosamente suave no paladar, textura elegante e sedosa com acidez equilibrada, mais frutas secas, um toque de baunilha e notas de especiarias de canela e um toque de cardamomo. Sofisticação e sabor notáveis, muito expressivo e excelente frescura. Um final longo e intenso.

O inverno 2003/2004 foi muito seco, tenho chovido apenas um terço da quantidade registada no inverno anterior. A falta de água durante a parte inicial da época de crescimento conduziu a pouca pressão por parte de doenças. A nossa preocupação em julho foi principalmente sobre a dúvida da capacidade das vinhas para amadurecer as uvas, devido à escassez grave de água.

Os Vinhos do Porto Colheita são provavelmente os Vinhos do Porto mais apreciados e reconhecidos da Krohn. Os Portos do tipo Colheita são provenientes de um só ano de elevada qualidade, tendo que passar no mínimo sete anos em madeira. Por via de regra só são engarrafados imediatamente antes de serem vendidos, o que pode suceder muito após o sétimo ano. Por esta razão, as nossas Colheitas permanecem em madeira durante um londo período, e adquirem ao longo do tempo uma côr de mogno característica dos nies velhos, bem como um bouquet fino e complexo, notas de nozes e avelãs e uma textura sedosa.

Durante o estágio em madeira estão sujeitos ao controle qualitativo do Instituto dos Vinhos do Douro e Porto. Por outro lado, depois de engarrafados têm que indicar na rotulagem o ano de produção e o ano de engarrafamento. O risco de formarem depósito no fundo da garrafa é pequeno, já que o mesmo ficou retido, na sua maior parte, na vasilha de madeira onde o vinho estagiou. Depois de aberta a garrafa, não é obrigatório bebê-la na totalidade no mesmo dia – basta rolhá-la bem, podendo ser mantida longamente nessas condições. Numa próxima vez em que for reaberta, oferecerá ao consumidor um aroma e sabor de delicadeza praticamente intacta.

CASTAS: Vinhas Velhas 100 %

TEOR ALCOÓLICO: 20%

REGIÃO: Porto

TIPO: Colheita Port

ANO: 2004

PAÍS: Portugal

CAPACIDADE: 0,75 L

PRODUTOR: Wiese & Krohn