Vinho Quinta De Sant'ana, PINOT NOIR, Tinto 2017

Vinho Quinta De Sant'ana, PINOT NOIR, Tinto 2017

Vendor
Quinta De Sant'ana
Regular price
€25,00
Sale price
€25,00
Quantity must be 1 or more

Apresenta o rubi rosado esmaecido típico da casta. No nariz, bouquet delicado a frutos vermelhos do bosque, toffee e notas ligeiramente terrosas e de especiarias. Excelente textura e frescura acompanhado de boa maturação.
Taninos finos bem integrados. Final longo, harmonioso e refrescante.

As uvas seleccionadas e colhidas à mão chegam à adega em caixas de 20 kg. 70% dos cachos são desengaçados e esmagados, os restantes são adicionados em cachos inteiros. Fermentação em cubas de fermentação abertas, com descidas frequentes e regulares de fermentação. Fermentação maloláctica em barricas de carvalho francês de 4 anos, onde o vinho é envelhecido durante 12 meses.

Muito versátil, combina bem com uma grande variedade de pratos como risoto de cogumelos selvagens, massas com molho de tomate, caça, pintada assada, bourguignon ou camembert. Servir entre 15 - 16ºC.

CASTAS: Pinot noir 100%

TEOR ALCOÓLICO: 12,5%

REGIÃO: Lisboa

TIPO: Tinto

ANO: 2017

PAÍS: Portugal

CAPACIDADE: 0,75 L

PRODUTOR: Quinta De Sant'ana