Vinho Quinta De Sant'ana, BARON, Tinto 2015

Vinho Quinta De Sant'ana, BARON, Tinto 2015

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Quinta De Sant'ana
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€41,80
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Vinho de cor rubi a violeta. Nariz intenso com notas herbáceas de pimenta-do-reino fresca e groselha preta. De corpo médio e fresco, os seus tons mais quentes de cassis, violeta e alcaçuz desenvolvem-se no paladar. O final longo é pontuado pela interacção de acidez e taninos finos. Bom potencial de envelhecimento, beber até 2025.

As uvas selecionadas, colhidas a dedo, chegam à adega em caixas de 20 kg. Depois de desengaçadas e esmagadas, as uvas são cuidadosamente transportadas para uma cuba de fermentação de pedra por passadeira rolante, onde fermentam durante 12 dias, utilizando o método tradicional de pisar a pé durante até quatro horas por dia. Estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho francês.

Excelente com carnes vermelhas, carne de borrego em crosta de pistache, Beef Wellington e caça assada. Também com parmigiana beringela ou queijos de média intensidade.

CASTAS: 40% Merlot, 40% Touriga Nacional, 20% Aragonez

TEOR ALCOÓLICO: 14%

REGIÃO: Lisboa

TIPO: Tinto

ANO: 2015

PAÍS: Portugal

CAPACIDADE: 0,75 L

PRODUTOR: Quinta De Sant'ana