Vinho Quinta De Arcossó, BASTARDO, Bastardo 2014 Quinta De Arcossó vinho bastardo VinumMundi

Vinho Quinta De Arcossó, BASTARDO, Bastardo 2015

Fornecedor
Quinta De Arcossó
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€8,95
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 O Bastardo sempre foi a casta mais valorizada pelos viticultores de Trás-os-Montes. É talvez a casta mais resistente da vinha e forma videiras de grande porte. Era a casta preferida por Marquês de Pombal. As uvas foram vindimadas no dia 6 de Setembro. Foi efetuada pisa a pé das uvas em dornas de 1000 L e posteriormente colocadas em toneís antigos de madeira de castanho, com cerca de 30% do engaço, onde se realizou a fermentação alcoólica durante 18 dias. Foram realizadas 2 remontagens diárias totalmente manuais, a balde, e o vinho extraído por gravidade. O vinho efetuou a fermentação malolática e o estágio em cubas de inox. O Vinho Quinta de Arcossó, Bastardo, 2015 trata-se de um vinho que durante todo o seu processo de vinificação e estágio não foi utilizado qualquer processo mecânico. As 2000 garrafas resultantes foram engarrafadas em Julho de 2016 e irão permanecer em estágio de cave durante 6 meses. Trata-se de um vinho que não foi colado nem filtrado. O Vinho Quinta de Arcossó, Bastardo, 2015 provém de uma vinha com 10,5 ha, integrada num conjunto de 12ha, de vinha nova (plantada em 2003), instalada numa encosta ampla de média altitude (375 metros), exposta a Sul, com cerca de 20% de declive. Solo de origem granítica. Abrir e decantar um pouco antes de servir à temperatura de 16-18 graus C

Notas do JOÃO PAULO MARTINS, jornalista especializado na área dos vinhos. “Vinhos de Portugal 2018”

Prova de 2017. Mantém-se no registo da anterior colheita: ligeiro na cor e com presença evidente das notas vegetais que tão típicas são desta casta, sempre mais do lado vegetal que frutado, quase a lembrar Pinot Noir. Fino e muito elegante na boca, sentimos taninos finos e um estilo muito gastronómico que dá vivacidade e assegura uma boa presença à mesa. Sempre para beber novo

Vinho encorpado, para beber ou guardar, "17/20" muito bom de personalidade vincada."

CASTAS: Bastardo 100%

TEOR ALCOÓLICO: 14,5%

REGIÃO: Trás Os Montes

TIPO: Bastardo

ANO: 2015

PAÍS: Portugal

CAPACIDADE: 0,75 L

PRODUTOR: Quinta De Arcossó