Vinho Quinta Da Carregosa, FONTE DA LOBA, Tinto Quinta Da Carregosa vinho tinto VinumMundi

Vinho Quinta Da Carregosa, FONTE DA LOBA, Tinto

Fornecedor
Quinta Da Carregosa
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Após uma selecção e vindima manual cuidada, as uvas são submetidas a esmagamento e desengace total. Segue-se um período de 24 horas de Maceração pré-fermentativa a 30ºC para maximizar a actuação das enzimas da uva responsáveis pela extracção de cor e aromas. São utilizadas leveduras seleccionadas para indução da fermentação alcoólica que decorre entre os 22ºC e os 24ºC durante um mínimo de 10 dias. Fermentação malolactica induzida com controlo de temperatura.

Tinto muito fechado, com cor rubi. Revela uma boa intensidade aromática dominada pela fruta madura e notas florais tão características das vinhas da foz do rio Távora. Na boca mostra-se com boa estrutura e corpo, com taninos muito suaves e final envolvente.

Ideal para acompanhar pratos da cozinha mediterrânica, aves de caça, queijos de pasta mole e carnes vermelhas grelhadas.

 

CASTAS: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca

TEOR ALCOÓLICO: 13%

REGIÃO: Douro

TIPO: Tinto

PAÍS: Portugal

CAPACIDADE: 10 L

PRODUTOR: Quinta Da Carregosa